Ara

Tuba'nın Dünyası

Çağın bloğu

Ay

Mart 2021

Fırın Sütlaç

Aşamalarına değer yöresel bir tatlı geliyor :
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı nişasta
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya

Yapılışı:

  1. Piriçleri su ile haşlıyoruz. Haşlanan pirinçlerin üzerine süt ve şekeri ekliyoruz.10 dk pişiriyoruz.
  2. Bir kasede ılık su ile nişastayı topaklanma olmayacak şekilde iyice karıştırıyoruz. Bir yumurta sarısını da ekleyip iyice çırpıyoruz ve tenceredeki sütlü karışıma yavaş yavaş ekliyoruz bir yandan da karıştırıyoruz.
  3. Bir iki taşım kaynadıktan sonra altını kapatıp bir paket vanilyayı da ekleyip karıştırıyorz.
  4. Kase ya da güveçlere sıcak sıcak pay ediyoruz. Güveçleri fırın tepsisine yerleştirip güveçlerin yarı hizasına gelecek şekilde de su koyuyoruz. 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
  5. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.Afiyet olsun.

Muhallebi ile kadayıf tatlısı


Ev kadayıfı ile deneyin derim 😉


Malzemeler:

150 gram ev kadayıfı yada hazır kadayıf

1 litre süt

1 su bardağı şeker

4 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı tereyağı

1 vanilya

1 su bardağı çekilmiş ceviz

1 krem şanti

Yapılışı:

Süt, şeker, un, nişasta ve vanilyayı iyice çırpıp ocağa alıyoruz. Kaynadıktan sonra tereyağını içinde eritip soğumaya bırakıyoruz. O arada kadayıfları kavuruyoruz. Soğuyan muhallebimize bir paket krem şanti ekleyip 3 dk kadar çırpıyoruz . Borcamımızın tabanına kadayıfımızın yarısını dağıtıyoruz üzerine tüm muhallebiyi boşaltarak düzlüyoruz. Üzerine tekrardan kadayıf ve cevizleri serpip soğumaya bıraktıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

WordPress.com'da Blog Oluşturun.

Yukarı ↑