Ara

Tuba'nın Dünyası

Çağın bloğu

Ay

Haziran 2020

Fesleğenli fırında Makarna

Fırında makarnayı bir de fesleğen sos ile denemeye ne dersiniz 😉

Malzemeler:

250 gram fırın makarnası

1 adet hazır fesleğen sosu (toz)

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Makarnamızı tuzlu suda 9 dk haşlıyor ve süzmeden bekletiyoruz o sırada sosumuza bir bardak soguk su ekleyerek tavada çeviriyoruz kıvam aldıkça tereyağını ekleyip altı kısık bir şekilde sık sık karıştırıyoruz. Makarnalarımızı süzüp sosla birlikte iyice harmanlıyoruz ve servise hazır..

Afiyet olsun

Otların uğultusu altında-Şükrü Erbaş

Şükrü Erbaş’ın şiir kitaplarını yeni keşfetmiş olup şiirlerini oldukça da severek okuyacağınızı bildiğim için siz değerli okurlarıma tavsiye ediyorum . Yorumlarınızı bekliyorum. Sevgiyle kalın

Hasan paşa köftesi

Saray mutfağından davet sofralarınızda boy gösterebilecek bir o kadar da basit ve gösterişli bir tarif geliyor 😉 (6 kişilik)

Malzemeler :

Köftesi için:

Yarım kilo dana kıyma

1 soğan rendesi

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pulbiber

1 çay kaşığı kimyon

Püre için:

5 adet patates

1 su bardağı süt

3 yemek kaşığı tereyağı

Karabiber

Tuz

Sos için

Soyulmuş 3 adet domates

Karabiber

Tuz

Kaşar peyniri

Yapılışı :

Köfte malzemelerimizi harmanlayıp avuç büyüklüğünde yağladığımız borcama diziyoruz ortalama 6 adet cıkıyor . 15 dakika fırınlıyoruz. Haşladıgımız patatesleri püre haline getirip süt, tereyağı, tuz ve karabiber ile iyice harmanlıyoruz krem kıvamına gelene kadar. Domatesleri küp küp doğrayıp baharatları ekleyip tavada biraz pişiriyoruz ve sırası ile fırından aldığımız köftelerin üzerine önce püre sonra domates sos ve rendelenmiş kaşar ekleyerek üzeri kızarana kadar tekrar pişiriyoruz.

Afiyet olsun

WordPress.com'da Blog Oluşturun.

Yukarı ↑