Ara

Tuba'nın Dünyası

Çağın bloğu

Ay

Ekim 2019

Tortellini

Dünya mutfağından lezzetler herkese hitap etmesede , sevenler için enfes bir tarif geliyor ..

Malzemeler :

1 paket hazır tortellini

1 süt kreması

1 küçük soğan

2 diş sarımsak

Yarım demet maydanoz

1 çay kaşığı karabiber

Tuz

Zeytinyağı

Yapılışı:

Tortellini makarnasını tuzlu suda haşlıyoruz (10 dakika yeterli olacaktır). Ayrı bir tavada zeytinyağında minik minik doğradıgımız soğanı kavurup üstüne sarımsakta ekleyerek kavuruyoruz. Daha sonra krema ve maydanozları ekleyerek 5 dakika kaynamaya bırakıyoruz . Ispanak sevenler maydanoz yerine haşlanmış ıspanakta ekleyebilirler. Sosu hazırladıktan sonra süzdüğümüz tortillalarımızla harmanlıyoruz ve servise hazır.

Afiyet olsun

Kahvaltı muffini

Öncelikle herkese mutlu pazarlar ve Günaydınlar

Leziz mi leziz hafif bir tarif ile pazar kahvaltısını taçlandırmaya ne dersiniz ..O halde malzemeleri sıralayalım ..

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 kabartma tozu

1 tutam maydanoz

1 su bardağı kaşar peyniri

1 su bardağı beyaz peynir

Çörek otu

Yapılışı:

Tüm malzemeleri harmanlayalıp doğradıgımız maydanoz ve rendelediğimiz peynirleri de ekleyerek muffin kalıplarına kaşık yardımı ile boşaltalım. Üzerine çörek otu serpip 180 derece ısıttığımız fırında 20 dk üzeri kızarana kadar pişirmemiz yeterli olacaktır.

Afiyet olsun

Hünkâr Beğendi

Saray mutfağının önde gelen yemeklerinden

Köz patlıcan ve kuşbaşı et sevenler için enfes bir lezzet;

Malzemeler:

    Beğendi için:

  • 4 adetorta boy patlıcan
  • 1,5 su bardağısüt
  • 1,5 yemek kaşığıun
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber

Et’i için

  • 600 gramkuzu but (arzuya göre dana eti)
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 4 dişsarımsak
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 2 su bardağısıcak su
  • 1 çay kaşığıtuz
  • Yapılışı:

    4 adet orta boy patlıcana bıçakla delikler açın ve  fırın tepsisine alın. 200 derecede yaklaşık 20 dakika fırınlayın.Fırınlanmış patlıcanları bir kaba alın ve kabuklarının kolay soyulması için üzerini streçleyip, 15 dakika kadar bekledikten sonra kabukları soyun.Bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı üzerine ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun.4 diş doğranmış sarımsağı da üzerine ekledikten sonra 600 gram kuşbaşı dana veya kuzu etini ilave edin.Etler suyunu salıp çekene kadar pişmeye bırakın. 1 yemek kaşığı domates salçası, 1’er çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin.2 su bardağı sıcak su ekleyip etler yumuşayana kadar pişmeye bırakın.

    Şimdi de beğendiyi hazırlayalım. 1 yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritin. 1,5 yemek kaşığı unu üzerine ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.Üzerine fırınladığınız ve kabuklarını soyduğunuz patlıcanları ekleyin.1,5 su bardağı sütü de üzerine yavaş yavaş ilave edin ve sürekli olarak karıştırın. 1’er çay kaşığı tuz ve karabiberi de ekleyin.Sonra son olarak yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın.

    Beğendinin üzerine yumuşacık pişmiş etleri serpiştirin ve servis edin, afiyet olsun..

    Mantar sote

    Haftasonu keyfinizi bozmadan hem aç kalmanızı sağlamayacak hem 15 dakikada hazır olabilecek bir tarif geliyor .. Mantarı birde sulu yemek tarzında yemişmiydiniz 😉

    Malzemeler:

    1 paket mantar

    4 çarliston biber

    1 orta boy soğan

    1 su bardağı zeytinyağı

    2 su bardağı sıcak su

    1 tatlı kaşığı tuz

    1 çay kaşığı karabiber

    Yapılışı:

    Biberleri ve soğanları piyazlık doğrayıp soteleyelim. Üzerine zeytinyağını ve doğranmış mantarları ekleyelim. Tuz, karabiber ve suyu da ekledikten sonra 10 dakika pişirelim. Afiyet olsun

    Parfe

    Yazın en güzel tatlılarından bir tanesi daha, hem hafif hem meyve tüketmenize yardımcı bir tarif ile karşınızdayız 😉

    Malzemeler:

    2 poşet pasta kreması yada kremşanti

    2 şeftali

    2 muz

    2 su bardağı ceviz

    1 elma

    1 paket pötibör bisküvi

    Süt

    Yapılışı:

    Krem şanti veya pasta kremasını tarifine göre süt ile cırpalım ben pasta kreması kullandım. Meyveleri soyup küp küp doğrayalım ve kremamızın içine atalım ardından bisküvileri el yardımı ile kırıp cevizleri de ufaltıp iyicene karıştıralım. Borcama dümdüz olacak şekilde eşit yayalım. 2 saat dondurucuda beklettikten sonra servise hazır.

    Afiyet olsun

    WordPress.com'da ücretsiz bir web sitesi ya da blog oluşturun.

    Yukarı ↑