Ara

Tuba'nın Dünyası

Çağın bloğu

Ay

Mart 2015

Çıtır Ev Ekmeği

image

Kokusu  ve lezzeti ile sizi cezbedip sofralarınıza cok yakışacak kolaylıkla yapabileceğiniz  bir ekmek 🍞 tarifi

Malzemeler
12 su bardağı un
2  yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı dolusu kuru maya
Ilık su (sıcağa yakın)
2 yumurta

Yapılışı

Tuz şeker ve mayayı biraz ılık su yardımı ile karıştıralım..
Unumuzu yoğurma kabımıza alalım; yumurtayı da ekleyerek
tuz, şeker ve mayalı suyumuzu unumuza ilave edelim..
Ilık suyumuzdan da yavaş yavaş ilave ederek ele yapışan kıvamda bir hamur elde edelim..
Yağladığımız bir tepsiye yoğurduğumuz ekmek hamurumuzu mayalanmak üzere poşetleyip mayalanmasını için 3 saat sıcak yerde muhafaza edip bekletelim.
Hamuru için elinizi biraz yağ ile  ıslatabilir ve şekil verebilirsiniz üzerine bir kaşık unu su ile sulandırıp ekmeklerin üzerinde bekletelim ardından susam ile harmanlanmış yumurta sarısını az yağ ile üzerlerine bol bol sürelim fırını ısıtıp 10 dakika sonra fırına sürelim alt üst kızardıktan sonra servise hazır demektir. Afiyet olsın 😉

Napoliten soslu 🍄 mantar

image

Avrupa mutfağının speciallerinden olan ve lezzeti sunumu ile göz dolduran zamandan oldukça tasarruf ettiren bir tarif daha hemen malzemelerimizi sıralayalım
Malzemeler;
400 gram mantar
2 yemek kaşığı kurutulmuş napoliten sos
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
100 gram kaşar peyniri
1 bardak Su

Yapılışı :
Ilık suda yıkayıp süzdüğümüz mantarları sote tavasına alıp kavuralım üzerine sıvıyağ ve ve napoliten sos,tuz ve bir bardak suyu ekleyip kapağını 5 dakika kapatalım. Dilimlediğimiz kaşar peynirlerini üzerine dizdikten sonra altını kısalım peynirler eridikten sonra servise hazır demektir. Afiyet olsın 😉

WordPress.com'da Blog Oluşturun.

Yukarı ↑